Tout est parti d'une préoccupation que partagent tous les parents. Lobna, maman de six enfants, et Romain, papa de deux enfants, se posaient chaque jour la même question : comment offrir à sa famille une alimentation saine, qu'on comprend et en laquelle on a confiance, sans jamais sacrifier le plaisir ?
Car on peut composer le goûter le plus équilibré du monde : si un enfant ne l'aime pas, il ne le mangera pas. Et à l'inverse, les produits qu'ils réclament sont trop souvent ceux dont on préférerait ne pas lire l'étiquette.
De ce constat est née une envie simple : créer une pâte à tartiner assez gourmande pour être réclamée à table, et assez honnête pour que chacun sache exactement ce qu'il y a dedans. Une pâte à tartiner qu'on sert sans hésiter, et même avec fierté.
Alors on s'est mis au travail. Pas à improviser : à sourcer, à goûter, à recommencer. Chaque recette est construite autour de quelques ingrédients choisis un par un, toujours moins de 5 par pot, majoritairement des oléagineux, jusqu'à 81 % selon la recette. Rien de superflu, rien de caché.
On a aussi voulu sortir des sentiers battus. À côté d'un chocolat-noisette qui parle à tout le monde, on a osé le pois chiche, la carotte, la datte, le fenouil. Des associations qu'on ne trouve nulle part ailleurs, pensées pour faire découvrir de nouvelles saveurs et élargir les habitudes, sans jamais forcer. Elles disent quelque chose de nous : curieux, un peu têtus, et jamais du genre à se contenter de ce qui existe déjà.
Le point de départ, c'était nos enfants. Mais très vite, nos pots ont disparu aussi vite du petit-déjeuner des parents que de celui des plus jeunes. Chacun y a trouvé sa recette : certains pour la texture, d'autres pour la curiosité du fenouil ou du pois chiche. MIICEY est devenue une pâte à tartiner pour toute la famille, sans qu'on l'ait vraiment décidé, simplement parce que le produit a fini par parler pour lui-même.
Aujourd'hui, MIICEY, ce sont 4 recettes bio, jamais vues ailleurs, fabriquées à Agen, dans le Lot-et-Garonne. Nos pots sont présents dans les  magasins bio de la Nouvelle-Aquitaine, et la presse commence à s'intéresser à nous.
Mais l'essentiel n'a pas changé depuis le premier pot : faire le produit qu'on a envie de mettre entre les mains de nos propres enfants, et de retrouver chaque matin sur notre table.